Cuánta proteína necesitas al día si usas un GLP‑1

Si usas un GLP‑1 como Ozempic, Wegovy, Mounjaro o Zepbound, procura consumir de 1.2 a 1.6 g de proteína por kg de peso corporal al día mientras bajas de peso. Si pesas 70 kg (154 lb), eso equivale a entre 84 y 112 g. Un documento conjunto de recomendaciones publicado en 2025 por cuatro sociedades estadounidenses de obesidad y nutrición cita ese rango (Mozaffarian et al., 2025).

Datos clave

• Las Guías alimentarias para estadounidenses 2025–2030 establecen el mismo rango como meta de consumo de proteína para todos los adultos, con ajustes según las necesidades calóricas (USDA y HHS, 2026).
• Las ingestas de referencia para adultos sanos son más bajas: 0.75 g/kg en el Reino Unido, 0.8 en EE. UU. y 0.83 según la EFSA (Morris et al., 2020; Mozaffarian et al., 2025; EFSA, 2012).
• El documento establece un mínimo de 0.4 a 0.5 g/kg al día e indica que se debe evitar consumir más de 2 g/kg durante períodos prolongados (Mozaffarian et al., 2025).
• Para mayores de 65 años, el grupo PROT-AGE recomienda un mínimo de 1.0 a 1.2 g/kg al día (Bauer et al., 2013).
• En personas con obesidad, el documento ofrece como alternativas de 1.2 a 2.0 g/kg de peso ajustado, 1.5 g/kg de masa libre de grasa o una cantidad fija de 80 a 120 g (Mozaffarian et al., 2025).

Cuánta proteína necesitas con un GLP‑1 según tu situación

Cada fila indica una cantidad diaria, a quién corresponde y quién la estableció, con un enlace a la fuente que la especifica.

La calculadora de proteína para quienes usan un GLP‑1 multiplica tu peso por el rango para la pérdida de peso y distribuye el total entre las comidas. Si pesas 70 kg, consumir de 84 a 112 g al día equivale a 21 a 28 g en cada una de cuatro comidas (84 ÷ 4 y 112 ÷ 4).

El documento no establece por sí mismo el rango para la pérdida de peso, sino que señala que «también se han propuesto» metas «como 1.2 a 1.6 g/kg de peso corporal/día» durante la pérdida activa de peso (Mozaffarian et al., 2025). Para todos los adultos de EE. UU., las Guías alimentarias 2025–2030 establecen una meta de 1.2 a 1.6 g/kg, «con ajustes según sea necesario» en función de las necesidades calóricas (USDA y HHS, 2026).

Las ingestas de referencia más bajas corresponden a los adultos sanos en general. La cifra de 0.83 g/kg de la EFSA proviene de estudios de balance de nitrógeno y se aplica a todas las edades adultas (EFSA, 2012). La referencia de 0.75 g/kg del Reino Unido procede de los Valores dietéticos de referencia de 1991 (Morris et al., 2020; SACN, 2025). Para los adultos de 19 a 64 años, equivale a 55.5 g al día para los hombres y 45.0 g para las mujeres (Public Health England, 2016). El Scientific Advisory Committee on Nutrition del Reino Unido indica que revisará el tema de la proteína como parte de su futuro programa de trabajo (SACN, 2025).

Para mayores de 65 años, PROT-AGE recomienda 1.2 g/kg o más si hacen ejercicio, y de 1.2 a 1.5 g/kg para adultos mayores con una enfermedad aguda o crónica (Bauer et al., 2013).

Peso corporal actual, ajustado o ideal

En personas con obesidad, el documento señala que no está claro qué peso corporal se debe usar para calcular las metas de proteína y que el peso actual «puede sobreestimar considerablemente las necesidades de proteína» (Mozaffarian et al., 2025). Menciona el peso corporal ajustado como una de las bases para el cálculo, pero no publica ninguna fórmula para obtenerlo. Las alternativas que enumera son:

• De 1.2 a 2.0 g/kg de peso corporal ajustado al día durante una pérdida importante de peso
• Una cantidad fija de 80 a 120 g al día, que, según el documento, puede ser más fácil de cumplir
• 1.5 g por kg de masa libre de grasa al día, lo que requiere una medición de la composición corporal

Si pesas 120 kg, multiplicar el peso actual da de 144 a 192 g al día (120 × 1.2 y 120 × 1.6), muy por encima de la cantidad fija de 80 a 120 g. Si pesas 70 kg, los 84 a 112 g ya están dentro de ese rango fijo.

Un profesional de nutrición puede indicarte un peso ideal o ajustado para el cálculo; introduce esa cifra en la calculadora de proteína en lugar de tu peso actual. Para obtener un peso ideal, introduce tu estatura en la calculadora de peso meta para quienes usan un GLP‑1, que aplica las fórmulas clásicas.

Un pequeño estudio de 2025 evaluó a 60 adultos que usaban un medicamento GLP‑1 para bajar de peso (Johnson et al., 2025). Al calcular la ingesta según el peso corporal ajustado, sus registros de alimentación de 3 días mostraron que el 43% alcanzaba 1.2 g/kg al día y el 10% alcanzaba 1.6 g/kg (Johnson et al., 2025).

Límites superiores e inferiores

Una ingesta por debajo del rango de 0.4 a 0.5 g/kg al día puede provocar atrofia muscular y deterioro funcional (Mozaffarian et al., 2025). En el extremo superior, el documento conjunto desaconseja consumir más de 2 g/kg al día durante períodos prolongados por los posibles efectos adversos para la salud (Mozaffarian et al., 2025).

Un metaanálisis de 2018 que incluyó 49 ensayos con 1,863 adultos sanos que hacían entrenamiento de fuerza no encontró un aumento adicional de la masa libre de grasa cuando la ingesta total de proteína superaba los 1.62 g/kg al día (Morton et al., 2018). Ninguno de esos ensayos incluyó medicamentos GLP‑1, y todos midieron la masa ganada durante el entrenamiento.

En su documento de posición de 2017, la International Society of Sports Nutrition considera que una ingesta de 1.4 a 2.0 g/kg al día es «suficiente para la mayoría de las personas que hacen ejercicio» (Jäger et al., 2017). Para las personas con experiencia en entrenamiento de fuerza que siguen una alimentación con déficit calórico, señala que podrían necesitar de 2.3 a 3.1 g/kg para conservar la masa magra, por encima del límite de 2 g/kg del documento conjunto (Jäger et al., 2017).

Por qué importa la proteína al bajar de peso con un GLP‑1

Las mediciones por imagen de los ensayos indican que entre el 25 y el 39% del peso perdido corresponde a masa magra. En STEP 1, la masa magra representó 5.3 kg de los 13.6 kg perdidos con semaglutida, es decir, el 39% (Look et al., 2025; Mozaffarian et al., 2025).

En palabras del documento, «es probable que aumentar la ingesta de proteína por sí solo sea insuficiente para ayudar a conservar la masa muscular si no se realiza un entrenamiento de fuerza estructurado» (Mozaffarian et al., 2025). Recomienda combinar el tratamiento con GLP‑1 con entrenamiento de fuerza al menos 3 veces por semana y al menos 150 minutos de ejercicio aeróbico moderado por semana (Mozaffarian et al., 2025).

La pérdida excesiva del cabello figura en la lista de signos de deficiencia de nutrientes que el documento describe para las personas que usan GLP‑1 (Mozaffarian et al., 2025). En los ensayos que respaldaron la autorización en el Reino Unido, el 4.9% de las personas que recibieron tirzepatida reportó pérdida del cabello con Mounjaro, frente al 1.0% de quienes recibieron placebo (Ficha técnica de Mounjaro del Reino Unido (SmPC), sección 4.8).

Un mismo rango para todos los GLP‑1

El documento conjunto usa el término «GLP‑1» para referirse por igual a semaglutida, liraglutida y tirzepatida, y ninguna de sus cifras de proteína cambia según la marca o la dosis (Mozaffarian et al., 2025). El rango de 1.2 a 1.6 g/kg se mantiene tanto con Ozempic o Wegovy (semaglutida) como con Mounjaro o Zepbound (tirzepatida), desde el primer nivel de dosis hasta el último.